精選潮流

金黃飽滿的鮭魚卵、Q彈入味的鰻魚飯，

繽紛的配色、精緻的餐盒，

乘坐交通工具時，順道嚐嚐鐵路便當，

品味各地特產，為旅程留下更深刻的回憶！



一頁頁鮮豔可口的便當特寫，絕對讓您食慾激增，

講究的食材運用令人不禁食指大動！

每條路線、不同季節呈現出的鐵路便當各有千秋，

翻閱本書的同時，一定會因為難以取捨而牙癢難耐，

正在規劃日本旅遊的朋友，

讓我們先睹為快，看準心儀的鐵路便當，到日本大啖一番！

作者介紹



小林忍/監修





鐵路便當愛好者、旅遊作家。





全年有150天以上都在旅行的生涯中，鐵路便當是她的最愛，



至今已品嚐約5,000款，報章雜誌、網路上皆有連載文章；



溫泉、鄉土料理、日本旅館等亦為拿手題材。



譯者介紹

北海道

遠輕車站---蟹肉飯

網走車站---磯宴阿拉斯加帝王蟹?鮭魚卵

摩周車站---摩周的牛肉蓋飯

根室日本樂天車站---帝王蟹肉飯

厚岸車站---牡蠣飯

釧路車站---阿拉斯加帝王蟹壽司



東北

青森車站---陸奥灣產帆立貝鍋飯

盛岡車站---岩手得意特製前澤牛便當

八戶車站---陸奧灣照燒帆立貝便當

久慈車站---三陸鐵道之旅海膽便當

一之關車站---海潮三陸鮑魚便當

米澤車站---鯉魚便當

磐城車站---磐城蟹肉飯便當



關東

東武日光車站---日光鱒魚壽司

東武淺草車站---江戶風海鰻壽司

大更津車站---蛤蜊便當

高崎車站---復古不倒翁便當

東京車站---叙叙苑東京車站限定烤肉便當

小田原車站---鮮梅燉紅金眼鯛蓋飯

大船車站---湘南名產魩仔魚便當

館山車站---鯨魚便當



甲信越

新瀉車站---鮮蝦千兩散壽司

新津車站---元祖鯡魚卵壽司

長野車站---筑摩便當

小淵澤車站---甲州炸豬排三明治



東海?北陸

富山車站---鰤魚壽司

高山車站---飛驔牛霜壽司

靜岡車站---幕之內便當

伊豆急下田車站---壺燒蠑螺飯

豐橋車站---鰻魚飯

加賀溫泉車站---鯛魚炸豆皮小盒子

福井車站---越前蟹肉飯



近畿

京都車站---竹籠便當

米原車站---井筒屋的柴魚片飯

草津車站---花盆便當

新大阪車站---八角便當

和田山車站---但馬的里和牛便當

和歌山車站---小鯛雀壽司



中國?四國

松江車站---境港捕獲的蟹肉飯

福山車站---鯛魚濱燒便當

岡山車站---蜂蜜牛肉便當

高知車站---火烤生鰹魚便當

新下關車站---下關名物元祖福飯

廣島車站---幻霜炸豬肉排便當

宮島口車站---星鰻飯



九州?沖繩

博多車站---博多明太子便當

佐賀車站---佐賀縣名產散壽司

大分車站---豐後牛肉飯

佐世保車站---平戶南蠻飛魚飯

長崎車站---長崎酥炸鯨魚肉排便當

人吉車站---香魚壽司

出水車站---炙烤鹿兒島黑豬便當

日本旅遊愛好者?小三a：「一段段的鐵道路程就像是人生，而鐵道便當就像是穿插在人生中的小驚喜。」



鐵道情報總編輯?古庭維：「土地的印象，旅行的無限回味，全都在這些精采的便當裡了。」



旅遊作家?肉拉



美食部落客?徐天麟：「日本的鐵路便當充滿各式在地及季節性的名物，一定要買一本保存版來日本大吃喔！」



作家?愛莉西雅：「鐡道便當是認識各地特產的好方式，也是鐡道旅行不可或缺的一環。」